Nuestra Carta
Tapas
Jamón
Queso
Ensaladilla Rusa
Atún
Aguja
Serranito
Montadito de Pollo (+0,50)
Chapata de Carrillada (+0,50)
Fundido de Orza
Tosta de Sardina Ahumada
Tosta de Pisto de Bacalao
Hueva de Merluza
Alitas a la Brasa
Pinchos a la Brasa
Chorizo Criollo
Salchicha Bratwurst
Careta
Riñones
Para comenzar...
Ensalada de Pimientos Asados al carbón,
con Tomate de temporada y Melva
Ensalada de Cogollos de toda la vida
Flor de Alcachofa con Setas y
Crujiente de Jamón Ibérico
Timbal de Verduras con Rulo de Cabra y
Emulsión de Alcachofa
Causa Limeña con Gambas al Ajillo
Anchoas Doble 0 con Tomate y
Pan Tostado
Zamburiñas con Jamón Ibérico gratinado
Berenjenas a la Parmesana
Lasaña de Vaca Madura y Parmesano
Tortilla de Bacalao a la Vasca
Rissotto con Setas de Cardo, Pato y
Aceite de Trufa
Tagliatelle di Mia Mamma, con Gambas y
Almeja Gallega
Continuamos...
Plato de Jamón Ibérico con Tomate y Pan Tostado
Huevos Rotos con Pisto de Bacalao
Huevos Rotos con Jamón Ibérico y Foie
Huevos Rotos con Secreto
Huevos Rotos con Chistorra, Rulo de Cabra y Cebolla Caramelizada
Pulpo al Estilo Metropolitano
Tartar de Atún Rojo de Gadira
Bacalao desalado al Pil-pil
Calamar Nacional 500 g. En Aceite o a la Brasa
Lagarto
Abanico
Picaña
Entraña
Chuletillas de Cordero Lechal fritas o brasa
Mollejas de Cordero Lechal fritas con ajos
Postres
Tarta de Queso Crema Casera
Brownie de Chocolate Casero
Torrijas Caseras
Tarta de Zanahoria
